牛脂

【表示名称】牛脂
【INCIコード】Tallow
【一般名】牛脂

【基原・組成・性状】
牛の脂肪から精製された白色の固体です。脂肪酸の
組成としてはオレイン酸、パルミチン酸が多く、融点が高い
固体オイルです。

【特性及び配合製品】
乳化製品のオイルとして配合して、融点の調整や感触の
改良の目的で使われています。